SPECIALUS TRIJŲ PATIEKALŲ DEGUSTACINIS MENIU 14,99 €

201702 16-19 d.d.

 

UŽKANDIS

Rausvojo tuno “Tataki”

mėlynojo pelėsio sūrio kremas, raudonieji ikrai, Wasabi krienų kempinė,

burokėlių Cous – cous, Kataifi tešlos šiaudeliai, ruginės duonos trupiniai

  

KARŠTASIS PATIEKALAS

Vištų krūtinėlė, įdaryta saulėje džiovintų pomidorų Pesto

bulvių piure su plakta grietinėle, karamelizuotų morkų kremas, rožiniame vyne

garintos kriaušės ir obuoliai, Parmos kumpio traškutis, juodųjų alyvuogių žemė

 

Kiaulių išpjova, įdaryta bazilikų Pesto

keptos bulvės Fondant, pievagrybių kremas, kepinti graikiniai riešutai su

rūkyta šonine, karamelizuoti burokėliai, raudonųjų paprikų dribsniai

 

DESERTAS

Pyragaitis “Duetas“ su „Keglevich aviečių ir kokosų“ bei „Bacardi spiced Oakheart“

braškių drebutis, pasiflorų padažas, aviečių dulkės, morengai

 

Specialiems pasiūlymams nuolaidos netaikomos.

Puelowlauporcio .